水果作为除米面以外最常消费的食品在生活中扮演着补充身体微量元素的重要作用，现代人越来越注重生活品质和饮食的健康，对健康的产品需求越来越大，因此对水果的品质也更加关注，优质果品供不应求，水果市场一片大好。

　　据调查显示，国内57.3%的消费者认为国产水果有不错的品牌，质量有保证;56%的消费者认为很多国产水果品质已经赶超同类的进口水果。特别是我国建立原产地标记的保护制度后，国内优质产区逐渐崛起，越来越多带有地理产区优势的产品逐渐受到消费者的认可。

　　根据越南海关总署统计数据，2021年前8个月中国出口至越南的果蔬数量，与2020年同期相比增长了34.4%，总金额达到2.36亿美元(约合16亿元人民币)。而且随着近期中国的葡萄、苹果等水果进入收获季节，对越南的出口量也大幅度增加。

　　数据显示，全球种植的水果中约有9%用于国际贸易，而且这一比例仍在上升，其中，香蕉、苹果、柑橘类和葡萄在水果进出口贸易中最常见。过去十年，国际鲜果出口量每年增长近7%，全球主要水果进出口市场如美国、中国和德国占据了增长的大部分。中国的进出口市场巨大且在日益增长，中国在全球水果市场中变得越来越重要。

　　据中研普华研究报告《2022-2027年中国水果行业市场全面分析及发展趋势调研报告》分析

　　从过去一日三餐之外的“调剂品”到如今每天必不可少的“健康零食”，消费者购买和食用水果的习惯开始有所改变，挑选逐渐理性，不再一味追求“高价”“进口”。作为世界第一大生产国，随着中国水果卫生安全标准的提高、产品质量更佳，物流设施不断改进，越来越多的国产水果受到了消费者的追捧，中国的水果不光国内销量大增，出口数量也在不断增加，在国际水果市场的地位变得越来越重要。

　　随着我国经济的发展，居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。水果市场作为远比蔬菜市场更为全球化的一环，无论是产量、消费量、市场规模都在持续增长，大有可为。

　　未来卖的不是水果，更多的是品牌。这样的发展趋势对供应商和采购商提出了更多的挑战，但也能促使更多优质水果品牌的诞生，并进一步提升产品品牌的溢价能力。

　　大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国水果行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。开云Kaiyun